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CAMARÃO NA MORANGA
INGREDIENTES
1 abóbora moranga grande
½ xícara (chá) de água
Azeite
Sal a gosto
Camarão
1 kg de camarão
2 dentes de alho
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas
1 ½ xícaras (chá) de tomate pelado
1 pimenta dedo de moça picada
½ xícara (chá) de salsinha picada
Sal
2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
½ xícara (chá) de parmesão ralado (opcional)
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Modo de Preparo:
Moranga:
Abra a moranga, retire as sementes, salgue
a parte interna e passe azeite por dentro e por fora.
Cubra com papel alumínio.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente
40 minutos ou até que a moranga esteja macia.
Se desejar, pode cozinhar no forno de microondas colocando
em um prato com um pouco de água e papel filme
plástico por aproximadamente 15 minutos ou até ficar macia.
Camarão:
Tempere o camarão com alho e sal.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o camarão.
Retire depois de refogado e reserve.
Na mesma panela, ou em outra se preferir, coloque
o azeite e a cebola e deixe murchar.
Adicione o tomate, a pimenta e a salsa.
Volte o camarão. Acerte o sal.
Montagem:
Recheie a moranga com o requeijão cremoso.
Coloque o camarão dentro e leve ao forno
por alguns minutos para aquecer.
Se desejar coloque um pouco de
parmesão por cima para gratinar.
Rendimento: 8 pessoas
Tempo: 35 minutos
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